....hier das Rezept ;)

Auf vielfachen Wunsch verrate ich Euch das Geheimrezept ;)
Ein altes Familienrezept aus unserem Backfundus


Also ihr benötigt:

2 Packete Brandt Kokoszwieback
40ml Zitronensaft
80g flüssige Butter

900 g Pfirsiche
200g Zucker
3 Eier
2 Eigelb
1 Prise Salz
250g Magerquark
4El Öl ( ich nehme Sonnenblumenöl)
200g Frischkäse
40g Speisestärke
Tortenguß weiß

Kokoszwieback zerbröseln ( siehe oben) und mit der flüssigen Butter, sowie dem Zitronensaft verkneten.
In eine gefettete und mit Paniermehl gepuderte Springform geben und gleichmäßig andrücken.

Ofen ( Umluft 160 Grad ) vorheizen.

Pfirsiche waschen und in Würfel schneiden.
3 Hälften für die Deko aufbewahren, die werden nähmlich wenn ihr meine Deko mögt in Scheiben geschnitten, auf den fertigen Kuchen dekoriert und dann mit Tortenguß versiegelt;)

Die Beiden Eigelbe, sowie die 3 ganzen Eier schaumig schlagen Zucker und die Prise Salz einrieseln lassen und weiter schön schaumig schlagen.
Quark, Frischkäse, Öl und Frischkäse einrühren, die Speisestärke sieben und unterheben, sowie die Pfirsichwürfel .
Creme auf den Boden geben.

und für 55min im Ofen backen.
Abkühlen lassen und dekorieren
Fertig ;)

Guter Gelingen ;)


edit :
@tinka
das Eiweiß der 2 seperaten Eigelbe kommt leider nicht in den Kuchen ....ein wenig Verschwendung, aber besser als 5 ganze Eier im Kuchen ....das habe ich mal ausprobiert und es schmeckt dann wirklich wie Eierkuchen ;)

Bevor....

..ich die Verlosung starte, habe ich noch ein paar Wochenendimpressionen eingefangen!

...eine Babydecke für Bjarne, der schon so lange warten mußte, weil mein Maschinchen ja immer noch kaputt ist.
Das Binding habe ich dann komplett mit der Hand gemacht :(

PfirsichKäsekuchen gebacken für meinen Vater, der hatte am Samstag Geburtstag und feierte gleichzeitig den Abschied aus unserem Haus hier. ( Noch 3 Wochen bis zum Auszug )

Teltower Rübchen
Entdeckt habe ich sie in dem bioladen meiner Mutter. Da gibt es öfters solch Rarität.
Das Rezept für das Carpaccio habe ich von HIER .
Anstelle der Rahnen habe ich mal die Rübchen getestet und ich muss sagen es schmeckt genial!

Schmackofatz zum Frühstück ;)

Ich wollte heute mal meinen Frühstückstipp los werden!
Ich habe es von meiner lieben englischen Freundin kopiert und es schmeckt vorzüglichst !
Man nehme:

Eine Banane
1 kleiner Becher Joghurt
1-2 El Kakao ( je nach Geschmack )
und wer es süßer mag, so wie ich :
nehme Agavendicksaft !

Bon appetit
und ein schönes, sonniges Wochenende!
Ich hoffe die Unwetter haben bei Euch keinen Schaden angerichtet.
Hier im Ruhrgebiet ging es ja ganz schön heftig zu.

Und zum Anschlass meiner 100 Leser werde ich mir für den nächsten Post eine Dankeschönverlosung ausdenken ;)

Restauration die Dritte ...Ein Nachher / Vorher ;)

Mein alter und erster Puppenwagen !
27 Jahre ist er alt und war quasi mein Lauflerner.
Das alte Innenfutter war nicht mehr sehr ansehnlich und wurde deshalb von mir mit neuem Tildaoutfit bestückt.
Diese Farben hatte ich mir auch für Svea's neues Zimmer ausgedacht.

Momentan kramen und räumen wir alles ein und zusammen, was uns hier vor die Finger kommt und es tauchen immer mal wieder alte Keller oder Dachbodenschätze auf...das sorgt zwischendurch für ganz schön sentimentale Stimmung...so ist das :
Kein Abschied ohne Tränen!
Seitdem wir mit dem Packen angefangen haben wird einem diese Endgültigkeit des Auszuges ersteinmal so richtig bewußt und ich muss sagen, auch wenn ich mich unwahrscheinlich auf die neue Wohnung freue, es fällt mir schon schwerer als ich es erwartet habe.

Meine Nähmaschine ist immer noch nicht wieder von der Reparatur zurück und deshalb habe ich ein ebenso altes Schätzchen von unserem Dachboden geholt...Die alte Nähmaschine meiner Mutter und das Erschreckende daran ist, sie näht bald besser als meine brotherInnovis 500 und ich weiß schon gar nicht mehr wie das Modell richtig heißt ;)

p.s : ulli dein Band ist auch schon fertig und macht sich morgen auf den Weg zu dir ;)